کاری که یک برش پیتزا با بدن شما می‌کند


1395/10/22

با مصرف پیتزا به‌ تدریج آنزیم‌‌ها فعال شده و هیدرات کربن غیرطبیعی موجود در غذا به قند تجزیه شده و باعث بالا رفتن میزان قند خون به شکل کاذب می‌شود. به گزارش فردانیوز، پایان هفته است. چه چیزی بهتر ا



با مصرف پیتزا به‌ تدریج آنزیم‌‌ها فعال شده و هیدرات کربن غیرطبیعی موجود در غذا به قند تجزیه شده و باعث بالا رفتن میزان قند خون به شکل کاذب می‌شود.
به گزارش فردانیوز، پایان هفته است. چه چیزی بهتر از خوردن پیتزا و لذت بردن از طعم آن، اما همه ما از اثر منفی مصرف حتی یک برش از آن غافل هستیم. اولین اثر پیتزا، روی مغز، ‌احساس لذت ناشی از خوردن است، اما هرچه بیشتر می‌خورید،‌ لذت و اشتهای اولیه بیشتر از بین می‌رود. دلیل آن سیر شدن نیست، ‌بلکه اثر ترکیب‌ های پیتزا روی گیرنده‌‌های مغز است. در ادامه این مطلب را به نقل از آشپزباشی بخوانید.
اثرات پیتزا بر بدن:
قند خون کاذب
با مصرف پیتزا به‌ تدریج آنزیم‌‌ها فعال شده و هیدرات کربن غیرطبیعی موجود در غذا به قند  تجزیه شده و باعث بالا رفتن میزان قند خون به شکل کاذب می‌شود. بالا رفتن قند خون باعث بالا رفتن فشار خون می‌شود. هرچند چربی و پروتئین موجود در پیتزا باعث تغییر در میزان قند خون می‌شود.
احساس سیری
در این فاصله زمانی میل به خوردن پیتزا کاهش می‌یابد. نفخ و احساس سیری مرحله بعدی خوردن پیتزاست. در واقع دستگاه گوارش به دلیل دریافت مواد غذایی نامناسب،‌ گاز و نفخ ایجاد می‌شود. اگر در این شرایط، سریع غذا بخورید، میزان نفخ بیشتر است. میزان هورمون «لپتین» افزایش می‌یابد. بالا رفتن میزان این هورمون در خون باعث ایجاد پیام سیری در مغز شده و شما را از خوردن باز می‌دارد.
افزایش تری ‌گلیسرید
در واقع این هورمون باعث افزایش میزان جذب گلوکز خون توسط سلول‌ های بدن می‌شود. اگر این پیغام به هر دلیل دیر به مغز برسد – برای مثال طعم خوب پیتزا و میل به خوردن آن- گلوکز دریافت شده به شکل چربی در کبد ذخیره خواهد شد. با خوردن زیاد از حد پیتزا، احساس امتلاء به شما دست می‌دهد. در این شرایط ترشح هورمون «‌گرلین» ‌(هورمون گرسنگی)، متوقف می‌شود.
در این شرایط بدن به شیوه دیگری فعالیت خواهد کرد. بدن شما چربی را از تجزیه چربی موجود در پنیر به دست می‌آورد و محصول تجزیه چربی پنیر پیتزا را به خون وارد کرده و در نتیجه میزان «تری ‌گلیسرید» خون افزایش می‌ یابد. بالا رفتن این نوع چربی در گردش خون باعث افزایش خطر سکته قلبی و مغزی خواهد شد.
گرسنگی مجدد
اما یک خبر خوشحال ‌کننده این است که شما به دلیل بالا بودن میزان هورمون «لپتین»‌ یا همان هورمون سیری که درباره آن گفتیم،‌ میل به خوردن مجدد ندارید. از آنجایی که بخشی از انرژی بدن از طریق مصرف گوشت هم فراهم شده است،‌ بنابراین عارضه خواب ‌آلودگی را کمتر تجربه خواهید کرد.
اگر دریافت انرژی شما بیشتر از راه هیدرات کربن بود،‌ دچار خواب ‌آلودگی بی‌ موقع می‌شدید. حدود یک ساعت بعد از خوردن پیتزا،‌ میزان قند خون به شکل سابق برگشته و با کاهش میزان قند خون فعالیت هورمون گرلین افزایش خواهد یافت. به همین دلیل دوباره احساس گرسنگی خواهید کرد. این جاست که با خوردن مجدد،‌ زمینه افزایش وزن فراهم خواهد شد.
مدیریت پیتزا
اگر تعداد دفعات خوردن پیتزا ‌زیاد نباشد ‌شاید بتوان خطر همین یک بار را به جان خرید و مدیریت کرد. اما اگر این قضیه بارها در طول هفته تکرار شود، خطر افزایش فشار خون،‌ اختلال در میزان قند خون، اضافه وزن، افزایش خطر حمله قلبی و سکته مغزی دور از انتظار نیست.‌

مشخصات
نام و نام خانوادگی
ایمیل یا شماره تماس
کد امنیتی

مدیریت بیمارستان ها باید به افراد غیرپزشک واگذار شود - خبرگزاری مهر

وزیر بهداشت با بیان اینکه حیف است پزشکانی را که در عرصه های تخصصی می توانند بسیار موفق باشند، وادار به کارهای مدیریتی کنیم، بر استفاده از افراد غیرپزشک در مدیریت بیمارستان ها تاکید کرد.

۲۰۰ متخصص طب کار داریم - خبرگزاری مهر

رئیس مرکز سلامت محیط و کار وزارت بهداشت، از فعالیت بیش از ۱۰۰۰ پزشک عمومی دارای مجوز طب کار در کشور خبر داد. به گزارش خبرنگار مهر ، دکتر خسرو صادق نیت در مراسم روز جهانی ایمنی و سلامت ک

تقدیر از تلاش وزارت بهداشت در زمینه ایمنی و سلامت کار - خبرگزاری مهر

رئیس فراکسیون کارگری در مجلس، گفت: با وجود همه اختلاف سلیقه ای که با وزارت بهداشت دارم، از تلاش های این وزارتخانه را در زمینه ایمنی و سلامت کار تقدیر می کنم. به گزارش خبرگزاری مهر ، علی

استفاده از پودر بهداشتی برای رشد هندوانه کذب است - خبرگزاری مهر

مشاور حوزه سلامت محصولات کشاورزی سازمان غذا و دارو با اشاره به شایعاتی که در خصوص استفاده از پودر بهداشتی برای تسریع در رشد هندوانه در فضای مجازی مطرح می شود، گفت: این مسئله واقعیت ندارد.

غذا و بیش فعالی کودکان

برخی مطالعات نشان می دهند که انتخاب های غذایی خاص در میان کودکان ممکن است با احتمال بالاتر ابتلا به اختلال بیش فعالی - کمبود توجه ( ADHD ) در ارتباط باشد. همچنین، گفته شده است آنچه یک کودک می خورد

مقاله‌ای که می تواند زندگی شما را نجات دهد!

هنگامی که فردی دچار سکته مغزی می شود، هر ثانیه ارزشمند خواهد بود. دریافت سریع مراقبت های خوب عاملی کلیدی در پرهیز از آسیب بلند مدت است. برای یک سکته مغزی ایسکمیک (شایع‌ترین نوع سکته مغزی است و زما

آیا استفاده از فویل آلومینیومی در پخت و پز امن است؟

فویل آلومینیومی یکی از رایج‌ترین محصولات خانگی است که اغلب در پخت و پز مورد استفاده قرار می گیرد. به گزارش گروه سلامت عصر ایران به نقل از "اتوریتی نیوتریشن"، برخی ادعا می کنند که استفاده از فوی

روش های مدیریت تجویز و مصرف دارو در ایران بررسی می شود - خبرگزاری مهر

دبیر کمیته کشوری تجویز و مصرف منطقی دارو، گفت: نشست «بررسی روش های مدیریت داده های تجویز منطقی دارو» با حضور مشاور سازمان جهانی بهداشت، در تهران برگزار می شود. به گزارش خبرگزاری مهر ، د

ایران در حذف مالاریا پیشرو است/کمتر از ۱۰۰ مورد مبتلا - خبرگزاری مهر

وزیر بهداشت، گفت: ایران به عنوان یکی از کشورهای موفق و پیشرو جهان در زمینه حذف مالاریا مطرح است. به گزارش خبرگزاری مهر ، دکتر سید حسن هاشمی در پیامی به مناسبت ٢٥ آوریل روز جهانی مالاریا

سال گذشته ۱۱۱ بیمارستان با ۷۶۰۶ تخت تحویل شد - خبرگزاری مهر

معاون توسعه مدیریت و منابع وزارت بهداشت گفت: در سال ۹۵ تعداد ۱۱۱ بیمارستان با ۷۶۰۶ تخت تحویل شد. به گزارش خبرگزاری مهر ، دکتر سیدعلی صدرالسادات با بیان اینکه ما توانسته ایم تعهدمان را د

مطالب سایت

تمامی اخبار دانش نیوز بدون دخالت انسانی و توسط موتورهای جستجوگر جمع آوری میشود و دانش نیوز در قبال محتوای اخبار هیچ مسئولیتی ندارد.