کاری که یک برش پیتزا با بدن شما می‌کند


1395/10/22

با مصرف پیتزا به‌ تدریج آنزیم‌‌ها فعال شده و هیدرات کربن غیرطبیعی موجود در غذا به قند تجزیه شده و باعث بالا رفتن میزان قند خون به شکل کاذب می‌شود. به گزارش فردانیوز، پایان هفته است. چه چیزی بهتر ا



با مصرف پیتزا به‌ تدریج آنزیم‌‌ها فعال شده و هیدرات کربن غیرطبیعی موجود در غذا به قند تجزیه شده و باعث بالا رفتن میزان قند خون به شکل کاذب می‌شود.
به گزارش فردانیوز، پایان هفته است. چه چیزی بهتر از خوردن پیتزا و لذت بردن از طعم آن، اما همه ما از اثر منفی مصرف حتی یک برش از آن غافل هستیم. اولین اثر پیتزا، روی مغز، ‌احساس لذت ناشی از خوردن است، اما هرچه بیشتر می‌خورید،‌ لذت و اشتهای اولیه بیشتر از بین می‌رود. دلیل آن سیر شدن نیست، ‌بلکه اثر ترکیب‌ های پیتزا روی گیرنده‌‌های مغز است. در ادامه این مطلب را به نقل از آشپزباشی بخوانید.
اثرات پیتزا بر بدن:
قند خون کاذب
با مصرف پیتزا به‌ تدریج آنزیم‌‌ها فعال شده و هیدرات کربن غیرطبیعی موجود در غذا به قند  تجزیه شده و باعث بالا رفتن میزان قند خون به شکل کاذب می‌شود. بالا رفتن قند خون باعث بالا رفتن فشار خون می‌شود. هرچند چربی و پروتئین موجود در پیتزا باعث تغییر در میزان قند خون می‌شود.
احساس سیری
در این فاصله زمانی میل به خوردن پیتزا کاهش می‌یابد. نفخ و احساس سیری مرحله بعدی خوردن پیتزاست. در واقع دستگاه گوارش به دلیل دریافت مواد غذایی نامناسب،‌ گاز و نفخ ایجاد می‌شود. اگر در این شرایط، سریع غذا بخورید، میزان نفخ بیشتر است. میزان هورمون «لپتین» افزایش می‌یابد. بالا رفتن میزان این هورمون در خون باعث ایجاد پیام سیری در مغز شده و شما را از خوردن باز می‌دارد.
افزایش تری ‌گلیسرید
در واقع این هورمون باعث افزایش میزان جذب گلوکز خون توسط سلول‌ های بدن می‌شود. اگر این پیغام به هر دلیل دیر به مغز برسد – برای مثال طعم خوب پیتزا و میل به خوردن آن- گلوکز دریافت شده به شکل چربی در کبد ذخیره خواهد شد. با خوردن زیاد از حد پیتزا، احساس امتلاء به شما دست می‌دهد. در این شرایط ترشح هورمون «‌گرلین» ‌(هورمون گرسنگی)، متوقف می‌شود.
در این شرایط بدن به شیوه دیگری فعالیت خواهد کرد. بدن شما چربی را از تجزیه چربی موجود در پنیر به دست می‌آورد و محصول تجزیه چربی پنیر پیتزا را به خون وارد کرده و در نتیجه میزان «تری ‌گلیسرید» خون افزایش می‌ یابد. بالا رفتن این نوع چربی در گردش خون باعث افزایش خطر سکته قلبی و مغزی خواهد شد.
گرسنگی مجدد
اما یک خبر خوشحال ‌کننده این است که شما به دلیل بالا بودن میزان هورمون «لپتین»‌ یا همان هورمون سیری که درباره آن گفتیم،‌ میل به خوردن مجدد ندارید. از آنجایی که بخشی از انرژی بدن از طریق مصرف گوشت هم فراهم شده است،‌ بنابراین عارضه خواب ‌آلودگی را کمتر تجربه خواهید کرد.
اگر دریافت انرژی شما بیشتر از راه هیدرات کربن بود،‌ دچار خواب ‌آلودگی بی‌ موقع می‌شدید. حدود یک ساعت بعد از خوردن پیتزا،‌ میزان قند خون به شکل سابق برگشته و با کاهش میزان قند خون فعالیت هورمون گرلین افزایش خواهد یافت. به همین دلیل دوباره احساس گرسنگی خواهید کرد. این جاست که با خوردن مجدد،‌ زمینه افزایش وزن فراهم خواهد شد.
مدیریت پیتزا
اگر تعداد دفعات خوردن پیتزا ‌زیاد نباشد ‌شاید بتوان خطر همین یک بار را به جان خرید و مدیریت کرد. اما اگر این قضیه بارها در طول هفته تکرار شود، خطر افزایش فشار خون،‌ اختلال در میزان قند خون، اضافه وزن، افزایش خطر حمله قلبی و سکته مغزی دور از انتظار نیست.‌

مشخصات
نام و نام خانوادگی
ایمیل یا شماره تماس
کد امنیتی

سرطان یک بیماری ژنتیکی و قابل مهار است - خبرگزاری مهر

سنندج - پزشک فوق تخصص خون و سرطان با بیان اینکه سرطان یک نوع بیماری ژنتیکی است، گفت: با شناسایی و دوری از عوامل موثر در بوجود آمدن سرطان می توان از مبتلا شدن به این بیماری جلوگیری کرد. ب

۳۰۰ تا ۴۰۰ هزار ایرانی سرطان دارند/ ۱۵۰۰ میلیارد تومان پول دارو - خبرگزاری مهر

معاون بهداشت وزارت بهداشت گفت: در ایران حدود ۳۰۰ تا ۴۰۰ هزار نفر مبتلا به سرطان هستند بنابراین باید برای ارائه خدمات درمانی و مراقبتی به آنها، نهایت تلاش و همکاری را انجام دهیم. به گزارش

۵۰ درصد سرطان ها درمان می شود/سرطان دیگر ترس ندارد - خبرگزاری مهر

معاون تحقیقات و فناوری وزارت بهداشت، با اعلام اینکه ۴۰ تا ۵۰ درصد سرطان ها قابل پیشگیری است، گفت: ۵۰ درصد سرطان ها قابل درمان است و دیگر نباید از سرطان ترسید. به گزارش خبرگزاری مهر ، دک

استقبال وزیر بهداشت از افزایش موسسات مردم نهاد مشابه محک - خبرگزاری مهر

مراسم پویش ملی مبارزه با سرطان به همراه چهارمین نشست مشترک با موسسات حوزه سرطان در مؤسسه خیریه محک برگزار شد. به گزارش خبرنگار مهر ، مراسم پویش ملی مبارزه با سرطان به همراه چهارمین نشست

سه هدف شبکه ملی سرطان/ هزینه های سرطان بیشتر از بیماری های قلبی - خبرگزاری مهر

معاون درمان وزارت بهداشت گفت: در حوزه خدمات تشخیصی و درمانی در شبکه ملی سرطان سه هدف دسترسی عادلانه به امکانات، ارائه خدمات با کیفیت و توسعه نیروی انسانی توانمند در دستور کار قرار گرفت.

۱۰ هزار میلیارد تومان بار مالی سرطان در ایران - خبرگزاری مهر

وزیر بهداشت، گفت: ظرف ۱۵ سال آینده درصد تعداد افراد مبتلا به سرطان در کشور، ۵۰ درصد افزایش می یابد. به گزارش خبرگزاری مهر ، دکتر سید حسن هاشمی روز یکشنبه در حاشیه همایش پویش ملی مبارزه

ماجرای خروج معاونان وزارت بهداشت از جلسه شورای عالی بیمه - خبرگزاری مهر

قائم مقام سازمان نظام پرستاری کشور، خروج غیرمنتظره تیم وزارت بهداشت از جلسه شورای عالی بیمه را یک حرکت غیر اخلاقی و در راستای مقابله با خواسته های قانونی جامعه پرستاری کشور دانست. به گزا

تولید واکسن «آنتروتوکسمی» در کشور با مشکلی مواجه نیست - خبرگزاری مهر

کرج - رئیس بخش تولید واکسن‌های بی‌هوازی دامی موسسه رازی گفت: کشور درزمینهٔ تولید واکسن آنتروتوکسمی با مشکلی مواجه نیست. به گزارش خبرنگار مهر ، دکتر رضا پیله چیان ظهر یکشنبه در جمع خبرنگ

استفاده از راهنماهای بالینی منجر به کاهش خطاهای پزشکی می شود - خبرگزاری مهر

معاون درمان وزارت بهداشت، گفت: راهنماهای بالینی می‌توانند در ارتقاء کیفیت خدمات، کاهش خطاهای پزشکی و افزایش ارتقای ایمنی بیمار، نقش آفرینی کنند. به گزارش خبرگزاری مهر ، دکتر محمد آقاجان

ضرورت سلامت نیروهای عملیاتی پلاسکو/خطر آلاینده های تنفسی - خبرگزاری مهر

رئیس مرکز سلامت محیط و کار وزارت بهداشت، توصیه های بهداشتی به امدادگران و دست اندرکاران اطفای حریق و آواربرداری ساختمان پلاسکو را اعلام کرد. به گزارش خبرگزاری مهر ، دکتر خسرو صادق نیت گ

مطالب سایت

تمامی اخبار دانش نیوز بدون دخالت انسانی و توسط موتورهای جستجوگر جمع آوری میشود و دانش نیوز در قبال محتوای اخبار هیچ مسئولیتی ندارد.