کاری که یک برش پیتزا با بدن شما می‌کند


1395/10/22

با مصرف پیتزا به‌ تدریج آنزیم‌‌ها فعال شده و هیدرات کربن غیرطبیعی موجود در غذا به قند تجزیه شده و باعث بالا رفتن میزان قند خون به شکل کاذب می‌شود. به گزارش فردانیوز، پایان هفته است. چه چیزی بهتر ا



با مصرف پیتزا به‌ تدریج آنزیم‌‌ها فعال شده و هیدرات کربن غیرطبیعی موجود در غذا به قند تجزیه شده و باعث بالا رفتن میزان قند خون به شکل کاذب می‌شود.
به گزارش فردانیوز، پایان هفته است. چه چیزی بهتر از خوردن پیتزا و لذت بردن از طعم آن، اما همه ما از اثر منفی مصرف حتی یک برش از آن غافل هستیم. اولین اثر پیتزا، روی مغز، ‌احساس لذت ناشی از خوردن است، اما هرچه بیشتر می‌خورید،‌ لذت و اشتهای اولیه بیشتر از بین می‌رود. دلیل آن سیر شدن نیست، ‌بلکه اثر ترکیب‌ های پیتزا روی گیرنده‌‌های مغز است. در ادامه این مطلب را به نقل از آشپزباشی بخوانید.
اثرات پیتزا بر بدن:
قند خون کاذب
با مصرف پیتزا به‌ تدریج آنزیم‌‌ها فعال شده و هیدرات کربن غیرطبیعی موجود در غذا به قند  تجزیه شده و باعث بالا رفتن میزان قند خون به شکل کاذب می‌شود. بالا رفتن قند خون باعث بالا رفتن فشار خون می‌شود. هرچند چربی و پروتئین موجود در پیتزا باعث تغییر در میزان قند خون می‌شود.
احساس سیری
در این فاصله زمانی میل به خوردن پیتزا کاهش می‌یابد. نفخ و احساس سیری مرحله بعدی خوردن پیتزاست. در واقع دستگاه گوارش به دلیل دریافت مواد غذایی نامناسب،‌ گاز و نفخ ایجاد می‌شود. اگر در این شرایط، سریع غذا بخورید، میزان نفخ بیشتر است. میزان هورمون «لپتین» افزایش می‌یابد. بالا رفتن میزان این هورمون در خون باعث ایجاد پیام سیری در مغز شده و شما را از خوردن باز می‌دارد.
افزایش تری ‌گلیسرید
در واقع این هورمون باعث افزایش میزان جذب گلوکز خون توسط سلول‌ های بدن می‌شود. اگر این پیغام به هر دلیل دیر به مغز برسد – برای مثال طعم خوب پیتزا و میل به خوردن آن- گلوکز دریافت شده به شکل چربی در کبد ذخیره خواهد شد. با خوردن زیاد از حد پیتزا، احساس امتلاء به شما دست می‌دهد. در این شرایط ترشح هورمون «‌گرلین» ‌(هورمون گرسنگی)، متوقف می‌شود.
در این شرایط بدن به شیوه دیگری فعالیت خواهد کرد. بدن شما چربی را از تجزیه چربی موجود در پنیر به دست می‌آورد و محصول تجزیه چربی پنیر پیتزا را به خون وارد کرده و در نتیجه میزان «تری ‌گلیسرید» خون افزایش می‌ یابد. بالا رفتن این نوع چربی در گردش خون باعث افزایش خطر سکته قلبی و مغزی خواهد شد.
گرسنگی مجدد
اما یک خبر خوشحال ‌کننده این است که شما به دلیل بالا بودن میزان هورمون «لپتین»‌ یا همان هورمون سیری که درباره آن گفتیم،‌ میل به خوردن مجدد ندارید. از آنجایی که بخشی از انرژی بدن از طریق مصرف گوشت هم فراهم شده است،‌ بنابراین عارضه خواب ‌آلودگی را کمتر تجربه خواهید کرد.
اگر دریافت انرژی شما بیشتر از راه هیدرات کربن بود،‌ دچار خواب ‌آلودگی بی‌ موقع می‌شدید. حدود یک ساعت بعد از خوردن پیتزا،‌ میزان قند خون به شکل سابق برگشته و با کاهش میزان قند خون فعالیت هورمون گرلین افزایش خواهد یافت. به همین دلیل دوباره احساس گرسنگی خواهید کرد. این جاست که با خوردن مجدد،‌ زمینه افزایش وزن فراهم خواهد شد.
مدیریت پیتزا
اگر تعداد دفعات خوردن پیتزا ‌زیاد نباشد ‌شاید بتوان خطر همین یک بار را به جان خرید و مدیریت کرد. اما اگر این قضیه بارها در طول هفته تکرار شود، خطر افزایش فشار خون،‌ اختلال در میزان قند خون، اضافه وزن، افزایش خطر حمله قلبی و سکته مغزی دور از انتظار نیست.‌

مشخصات
نام و نام خانوادگی
ایمیل یا شماره تماس
کد امنیتی

مجهزترین پایگاه اورژانس هوایی کشور در قم افتتاح شد - خبرگزاری مهر

قم - مجهزترین پایگاه اورژانس هوایی کشور با حضور جمعی از مسئولان و خیر احداث این پایگاه در قم افتتاح شد. به گزارش خبرنگار مهر ، مجهزترین پایگاه اورژانس هوایی کشور بعد از ظهر دوشنبه با حض

تصمیم نادرست وزارت بهداشت در تجویز سمعک - خبرگزاری مهر

یک کارشناس شنوایی شناسی، چالش مهم حوزه شنوایی شناسی در کشورمان را تجویز سمعک عنوان کرد. به گزارش خبرگزاری مهر ، محسن برجیان گفت: مهم ترین چالشی که در حیطه شنوایی شناسی در کشور با آن روب

ایجاد ۱۴ پایگاه هوایی اورژانس تا پایان امسال در کشور - خبرگزاری مهر

قم - معاون درمان وزارت بهداشت گفت: ۳۰ پایگاه هوایی اورژانس در کشور داریم که مجهزترین آن در قم به بهره برداری رسید و تا پایان سال تعداد این پایگاه ها را به ۴۴ پایگاه می‌رسانیم. به گزارش

پایگاه‌های اورژانس افزایش می‌یابد - خبرگزاری مهر

قم - رئیس مرکز مدیریت حوادث و فوریت‌های پزشکی کشور از راه‌اندازی ۳۰ پایگاه اورژانس هوایی در کشور خبر داد و گفت: پایگاه‌های شهری، جاده‌ای و روستایی اورژانس افزایش می‌یابد. به گزارش خبرنگ

۱۰ طرح بهداشتی و درمانی در استان کردستان افتتاح شد - خبرگزاری مهر

سنندج – وزیر بهداشت در ادامه برنامه های سفر یک روزه به کردستان، ۱۰ طرح بهداشتی و درمانی را از طریق ویدئو کنفرانس در دانشگاه علوم پزشکی کردستان افتتاح کرد. به گزارش خبرنگار مهر ، وزیر به

سکته مغزی در نوزادان هم اتفاق می افتد - خبرگزاری مهر

رئیس انجمن سکته مغزی ایران، گفت: سکته مغزی با وجود شیوع در سنین بالا، در سنین ٢٠ تا ٤٠ سال و حتی در نوزادان هم اتفاق می افتد. به گزارش خبرنگار مهر ، دکتر بابک زمانی روز دوشنبه در نشست خ

سکته مغزی دومین عامل مرگ ایرانی ها - خبرگزاری مهر

دبیر علمی کنگره بین المللی استروک، گفت: سکته مغزی دومین عامل مرگ و میر در ایران است. به گزارش خبرنگار مهر ، سید امیر حجازی روز دوشنبه در نشست خبری نهمین کنگره بین المللی استروک، اظهاردا

اجرای بیش از ۶ هزار پروژه در حوزه بهداشت و درمان کشور - خبرگزاری مهر

سنندج- وزیربهداشت، درمان و آموزش پزشکی اعلام کرد: در حال حاضر بیش از ۶ هزار پروژه در حوزه بهداشت و درمان کشوردردست اجرا است. به گزارش خبرنگار مهر ، سیدحسن قاضی زاده هاشمی امروز دوشنبه د

هجمه تبلیغات دمنوش های لاغری - خبرگزاری مهر

مدیرکل دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت، از تبلیغات مکرر دمنوش های لاغری در رسانه ملی و فضای مجازی انتقاد کرد. دکتر زهرا عبدالهی در خصوص تبلیغ محصولات لاغری در قالب دمنوش با برندهای م

شناسایی ۵۸ نوع بیماری نادر در ایران/تولد ۳۰ هزار نوزاد معلول - خبرگزاری مهر

معاون امور اجتماعی وزارت بهداشت، از شناسایی ۵۸ نوع بیماری نادر در کشور خبر داد. به گزارش خبرگزاری مهر ، دکتر سید محمدهادی ایازی در هشتمین سمینار بین المللی بیماری‌های نادر که شب گذشته د

مطالب سایت

تمامی اخبار دانش نیوز بدون دخالت انسانی و توسط موتورهای جستجوگر جمع آوری میشود و دانش نیوز در قبال محتوای اخبار هیچ مسئولیتی ندارد.