فست فود به سیستم ایمنی بدن آسیب می زند - خبرگزاری مهر


1396/10/24

محققان آلمانی متوجه شده اند واکنش سیستم ایمنی بدن نسبت به فست فود، شبیه واکنش به عفونت هاست. همچنین حتی پس از تغییر رژیم غذایی بعضی از تاثیرات مخرب آن به طور کامل در بدن از بین نمی رود.



محققان آلمانی متوجه شده اند واکنش سیستم ایمنی بدن نسبت به فست فود، شبیه واکنش به عفونت هاست. همچنین حتی پس از تغییر رژیم غذایی بعضی از تاثیرات مخرب آن به طور کامل در بدن از بین نمی رود.

به گزارش
خبرگزاری مهر
به نقل از نیواطلس، مطالعه جدید محققان دانشگاه بن آلمان نشان می دهد سیستم ایمنی بدن به غذاهای آماده غربی مانند یک عفونت باکتریایی واکنش نشان می دهد.
این تحقیق ادعا می کند این نوع غذاها فعالیت های التهابی معده را گسترش می دهند. حتی ممکن است تغییر رژیم غذایی خسارت های بلند مدت فست فود را به بدن و سیستم ایمنی به طور کامل جبران نکند.
در تحقیق مذکور به مدت یک ماه به موش ها غذاهای آماده غربی داده شد. این رژیم دارای چربی اشباع بالا، نمک و شکر است و بیشتر اوقات در آن میوه و سبزیجات و فیبر تازه وجود ندارد. آنت کریست یکی از مولفان این تحقیق در این باره می گوید: رژیم غذایی ناسالم به افزایش ناگهانی برخی سلول های ایمنی در خون موش ها منجر شد. این امر نشان دهنده دخالت سلول های ایمنی پیشگام در مغز استخوان است.
این فعل و انفعال به محققان نشان داد رژیم غذایی نه تنها عکس العمل التهابی در بدن حیوانات ایجاد می کند بلکه برخی ژن های خاص در سلول های پیشگام را نیز فعال می کند. این سلول ها مسئول ارتقای ایمنی بدن هستند. جالب آنکه دانشمندان متوجه شدند سلول های مذکور دارای نوعی حافظه هستند. از سوی دیگر در همین اواخر محققان کشف کردند سیستم ایمنی داخلی بدن نوعی حافظه نیز دارد. پس از ابتلای بدن به عفونت، سیستم دفاعی بدن در وضعیت هشدار می ماند تا بتوانند به حمله جدید سریع تر پاسخ دهند.
به هرحال در آزمایش، فرایند سیستم ایمنی داخلی با رژیم غذایی فست فود همخوان شد. با بررسی سلول های خون موش ها در آن عناصر محرک التهابی (الیگومرهای چندتایی) یافت شد که مسئول شناسایی عفونت ها و فعال کردن عملکردهای سیستم ایمنی هستند. عکس العمل التهابی به این روند با بروز دیابت، حمله قلبی و طیفی از اختلالات خود ایمنی همراه است.  




مشخصات
نام و نام خانوادگی
ایمیل یا شماره تماس
کد امنیتی

30 درصد از تغییرات ژنی ایرانیان برای اولین بار شناسایی شد

> نسخه آزمایشیکد خبر: 82797976(6346341)به گزارش خبرنگار علمی ایرنا، پروفسور حسین نجم آبادی روز سه شنبه در مراسم بهره برداری از اولین پروژه ملی و منطقه ای پایگاه اطلاعاتی جامع ژنتیک اقوام ایرانی (ایرانوم) با اشاره به موفقیت این پروژه گفت: در شروع این

مصوبات کاهش آلودگی هوا با جدیت دنبال نمی شود

> نسخه آزمایشیکد خبر: 82797988(6346121)به گزارش خبرنگار علمی ایرنا، وحید حسینی روز سه شنبه در نشست تخصصی نحوه اجرایی کردن قانون هوای پاک در پانل گزارش عملکرد دستگاه های مختلف در زمینه کاهش آلودگی هوا افزود: نیازی به مصوبات جدید نداریم زیرا آنچه زیاد

ریاضی در خدمت پیش بینی چگونگی تکامل سلول های سرطانی

> نسخه آزمایشیکد خبر: 82797992(6345948)به گزارش روز سه شنبه گروه علمی ایرنا از پایگاه اینترنتی یورک الرت، محققان دانشگاه واترلو در کانادا در این مطالعه با استفاده از نوعی آنالیز ریاضی به نام دینامیک تکاملی نحوه تکامل جهش های بدخیم را در سلول های بن

سال گذشته بیش از چهار هزار تهرانی به خاطر آلودگی هوا فوت کردند

> نسخه آزمایشیکد خبر: 82798091(6346377)به گزارش خبرنگار علمی ایرنا، عباس شاهسونی روز سه شنبه در نشست تخصصی نحوه اجرایی کردن قانون هوای پاک در پانل گزارش عملکرد وزارتخانه‌ها در زمینه کاهش آلودگی هوا افزود: بر اساس برآورد وزارت بهداشت در سال 94 در 25 ش

29 دی، روز هوای پاک/ قانون هوای پاک قانون نفس است

> نسخه آزمایشیکد خبر: 82798098(6346448)به گزارش گروه علمی ایرنا از پایگاه اطلاع رسانی سازمان حفاظت محیط زیست،این توجه اما بیشتر به اختصاص روزهای نمادینِ مرتبط با مشکلاتی همچون کمبود منابع آب، آلودگی هوا، فرسایش خاک و سایر چالش های محیط زیست معطوف شده

شبکه‌های عصبی مغز افراد خلاق اتصالات قوی‌تری دارند

> نسخه آزمایشیکد خبر: 82798140(6346554)به گزارش روز سه شنبه گروه اخبار علمی ایرنا از پایگاه خبری ساینس دیلی، این نواحی عبارتند از شبکه پیش‌فرض که وظیفه تفکر و رویاپردازی ناخودآگاه را بر عهده دارد، شبکه برجستگی که اطلاعات مهم را از محیط اطراف دریافت م

بازیابی عملکرد حرکتی دست با استفاده از رابط مغز و رایانه

> نسخه آزمایشیکد خبر: 82798146(6346591)به گزارش روز سه شنبهگروه اخبار علمی ایرنا از پایگاه خبری ساینس دیلی، علیرضا قره باغی و همکاران او که این تحقیقات را به انجام رساندند، برای آزمایش این فناوری از داوطلبان خواستند دست خود را درون دستگاهی قرار دهند

یائسگی زودرس خطر ابتلا به سکته قلبی و مغزی را افزایش می دهد

> نسخه آزمایشیکد خبر: 82798154(6346219)به گزارش روز سه شنبه گروه علمی ایرنا از روزنامه تلگراف، محققان دانشگاه آکسفورد درانگلیس در این مطالعه متوجه یک رابطه قوی میان سلامت باروری زنان و خطر ابتلای آنها به مشکلات قلبی و عروقی شدند. این مطالعه نشان داد

ارائه طرح سند ملی توسعه زیست فناوری ایران

> نسخه آزمایشیکد خبر: 82798164(6346619)به گزارش خبرنگار علمی ایرنا، منصور کبگانیان در پایان صدو یکمین جلسه شورای ستاد راهبری نقشه جامع علمی کشور در جمع خبرنگاران گفت: تشکیل ستاد توسعه زیست فناوری پیش از این در شورای عالی انقلاب فرهنگی تصویب شده و لا

شکارچی قوچ، محکوم به 2 سال خدمت در اداره محیط زیست تربت حیدریه شد

> نسخه آزمایشیکد خبر: 82798268(6346755)داوود نورمحمدی سه شنبه در گفت وگو با خبرنگار ایرنا افزود: رییس شعبه 102 دادگاه کیفری دو تربت حیدریه با استناد ماده 10 و 12 قانون شکار و صید همچنین این متهم را به پرداخت جزای نقدی به مبلغ هجده میلیون ریال محکوم ک

مطالب سایت

تمامی اخبار دانش نیوز بدون دخالت انسانی و توسط موتورهای جستجوگر جمع آوری میشود و دانش نیوز در قبال محتوای اخبار هیچ مسئولیتی ندارد.
Royal Oriental iranien Restaurant Geneva